En las cocinas industriales uno de los elementos más importantes es el sistema de extracción de humos o campana extractora. La acumulación de grasa en todas las partes de este sistema (filtros de retención de grasa, campana extractora, conductos de evacuación de humos y motor de extracción), conlleva dos riesgos fundamentales: los goteos constantes que pueden producir una contaminación alimentaria, y la alta probabilidad de un incendio.
Ambio cuenta con tecnología puntera y experiencia para la limpieza-desengrase de campanas extractoras.

El ozono es un gas con gran poder desinfectante, desodorizante, oxidante y altamente eficaz en la desinsectación.
En las cocinas industriales es de vital importancia la higienización, por los riesgos que conllevaría una contaminación alimentaria masiva, además de neutralizar los olores provocados por los cocinados y alimentos almacenados.
En Ambio disponemos de equipos de ozonización especialmente diseñados para cocinas industriales.

El APPCC, es un sistema de autocontrol que permite analizar, localizar y controlar todos los puntos críticos a nivel de seguridad e higiene alimentaria. Que afecta a todo proceso de manipulación o elaboración de alimentos.
En Ambio elaboramos planes de higiene personalizados con cuya metodología y frecuencia garantizan la inocuidad alimentaria.

El deficiente estado de higiene de los conductos en los edificios, es un ambiente ideal para la proliferación de microorganismos nocivos. Esto provoca una baja calidad del aire interior que afecta a las personas que los habitan, tanto en la salud como en la productividad.

Según la normativa RITE 2013 y especificadas en la IT3 de Mantenimiento, es de obligado cumplimiento realizar una inspección de calidad ambiental en interiores de uso público, industria alimentaria y quirófanos.

En las demás industrias, debido a los procesos productivos se pueden generar partículas contaminantes, virus, mohos, bacterias, que empeoren notablemente la calidad del aire de estos interiores y como consecuencia, deteriorar la salud de los trabajadores.

El deficiente estado de higiene de los conductos en los edificios, es un ambiente ideal para la proliferación de microorganismos nocivos. Esto provoca una baja calidad del aire interior que afecta a las personas que los habitan, tanto en la salud como en la productividad.

Según la normativa RITE 2013 y especificadas en la IT3 de Mantenimiento, es de obligado cumplimiento realizar una inspección de calidad ambiental en interiores de uso público, industria alimentaria y quirófanos.

En las demás industrias, debido a los procesos productivos se pueden generar partículas contaminantes, virus, mohos, bacterias, que empeoren notablemente la calidad del aire de estos interiores y como consecuencia, deteriorar la salud de los trabajadores.

El deficiente estado de higiene de los conductos en los edificios, es un ambiente ideal para la proliferación de microorganismos nocivos. Esto provoca una baja calidad del aire interior que afecta a las personas que los habitan, tanto en la salud como en la productividad.

Según la normativa RITE 2013 y especificadas en la IT3 de Mantenimiento, es de obligado cumplimiento realizar una inspección de calidad ambiental en interiores de uso público, industria alimentaria y quirófanos.

En las demás industrias, debido a los procesos productivos se pueden generar partículas contaminantes, virus, mohos, bacterias, que empeoren notablemente la calidad del aire de estos interiores y como consecuencia, deteriorar la salud de los trabajadores.

El deficiente estado de higiene de los conductos en los edificios, es un ambiente ideal para la proliferación de microorganismos nocivos. Esto provoca una baja calidad del aire interior que afecta a las personas que los habitan, tanto en la salud como en la productividad.

Según la normativa RITE 2013 y especificadas en la IT3 de Mantenimiento, es de obligado cumplimiento realizar una inspección de calidad ambiental en interiores de uso público, industria alimentaria y quirófanos.

En las demás industrias, debido a los procesos productivos se pueden generar partículas contaminantes, virus, mohos, bacterias, que empeoren notablemente la calidad del aire de estos interiores y como consecuencia, deteriorar la salud de los trabajadores.

Las cocinas industriales disponen de utensilios como cazuelas, ollas, bandejas de horno, filtros de campana, moldes que bien sus dimensiones y por las grasas carbonizadas son una tarea tediosa y muy costosa de limpiar.
En Ambio disponemos de un sistema de auto-limpieza CUBEPLUS, se trata de un tanque de acero inoxidable que con la ayuda de temperatura y un producto químico especial es capaz de limpiar e higienizar sin necesidad de frotar.
Pídanos una demostración gratuita, le dejamos un CUBEPLUS durante 15 días para probarlo.

Ahorra hasta el 50 % en el consumo de aceite de sus freidoras.
Vito es una filtradora profesional que es capaz de en tan solo 5 minutos auto-filtrar el aceite, eliminando las partículas carbonizadas y micro-partículas en suspensión que deterioran el aceite.
Disponemos de 4 modelos según la capacidad de sus freidoras:
VITO 30- para freidoras de hasta 12 litros
VITO 50- para freidoras de hasta 25 litros
VITO 80 – para freidoras de más de 25 litros
VITO X1- para freidoras grandes dimensiones
OILTESTER es el complemento perfecto para nuestro sistema de filtración VITO, se trata de un medidor que nos indicar como se encuentra la calidad de nuestro aceite y cuál es el momento ideal para hacer la renovación de aceite limpio.
Es fácil de manejar y el resultado rápido y preciso.
Solicítenos una cita para una demostración gratuita en su freidora.